かりっとしてモッチリ 違いがわかる手作り派になろう まずは1度体験でお試し下さい パン教室☆オリーブ

aisatu

ご挨拶

  • はじめまして。山猫軒&パン教室☆オリーブと申します。
    12月より 毎月たった1回のみのカレーパン屋さんを始めることにしてしまいました。
    山猫軒は、一見 カフェでもパン屋でもない、山深い中に建つ ただの古民家です。
    週末雨上がりの霞たなびく山々を眺めながら 手作りのパンと飲み物でゆっくり過ごしませんか。手持ちの文庫本でも持って。
    ただし屋外スペースなので お天気次第で食事スタイルは変わります。
    空間だけはたっぷりありますが、全くの未完成の店です。
    裏山には、くるみ 柿 かりん 栗の木などがあります。畑も田んぼもあります。
    実は子供も大人も楽しめる宮沢賢治童話ワールドをだんだんつくっていけたらと考えています。
    そんな場所でパンをつまんで時間を過ごしてほしいですね。
    お客様と共に作り上げていくカフェにしたいと思っておりますので、いろいろご意見 ご要望いただけたら幸いです。

営業日

  • 来年の1月 2月以外は、第1土曜・日曜の2日間になります。(1月2月は第2)
    手作りでこつこつ細々と作りますので、数に限りがあります。恐れ入りますが 品切れの際には 空気だけでもご堪能いただきたいと思います。ただし予告なしに休業することがありますので ご心配の方は ご一報下さい。

コンセプト

  • 深呼吸できる人生の休憩所 こだわりの強いパンが食べられる。
    まやかしでない 本物の食べ物を面白がって追求する。
    未完成のカフェで始まり 人との交流で共に理想郷カフェを作り上げる。

こだわり

  • パンの材料は、かなり厳選した材料で作ります。
    酵母類天然酵母とドライイーストの2種類
    無農薬大橋農場産材料小麦 ゴマ 大豆 卵 野菜 菜種油 味噌 米 他
    小麦粉南部粉 栃木県産小麦 S・カメリア S・キング 他
    油脂類菜種油 四つ葉バター エキストラバージンオリーブオイル

    定番のカレーパン以外は、月替わりのパンです。

イベント

  • ボランティアの人手がある時 無料ヨーヨーつり場をオープンします。
    4メートル四方の池で釣竿を使って釣ります。多分釣るのは日本でここだけかも。
    なんと 一人1個無料。
    だんだん体験型広場にしていきたいです。何しろ土地と自然材はたっぷりありますから。
  • 今日は、ありがとうございました。夢が、広がる楽しい話が聞けて嬉しかったです。その後の、話また聞かせて下さいね。 -- メイ・クォークの藤木です。 2011-02-10 (木) 17:23:38

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